Pasta Dolabı
Sıcak Çikolatalı Kek
Sıcak çikolata, ev yapımı hatmi ile kabartma, ipeksi çikolata buttercream ve çikolata talaşı ile kek. Katkıda bulunmuş olduğumuz Olivia Bogacki tarafından hazırlanan yeni bir tabakalı pasta tarifi.
Homemade Marshmallow Fluff ile Sıcak Çikolatalı Kek | TheCakeBlog.com için Olivia Bogacki tarafından Aralık ayı !! Yılın en iyi ayı amiright? Hiç pasta dolabı şüphesiz bu tatil mevsiminde yolunuza gelecek olan lezzetli pişmiş hediyeler de dahil olmak üzere, sabırsızlıkla beklenecek çok şey var. Şenlikli kek ve kurabiyeler, geleneksel ev yapımı ürünler ve rahat sıcak içecekler sizi kış aylarında geçirmenize yardımcı olur. Daha iyisi yok.
Homemade Marshmallow Fluff ile Sıcak Çikolatalı Kek | tarafından Olivia Bogacki tarafından
Ben küçükken kış zamanını çok sevdik hatıralarım var. Karaağaçlarda yaşadık ve gerçekten çok soğuktu. Sıcak çikolata şimdiye kadar kar oynarken saatlerce ısınmaya veya akrabalarını ziyaret ettikten sonra dondurucudan gidip gelmeye başlamanın en iyi şeydi. Yemin ederim ki araba neredeyse eve gelene kadar düzgün şekilde ısınmadı!
Homemade Marshmallow Fluff ile Sıcak Çikolatalı Kek | tarafından Olivia Bogacki tarafından
Bu günlerde genelde çay veya kahveyi sıcak çikolata tercih ediyorum, ama her ihtimale karşı evde bir miktar stoklanmayacaktır. Bir çikolata düzeltmeye ne pasta dolabı zaman ihtiyacın olacağını asla bilemezsin! Ancak çocukluğun anılarını canlandıracak bir çabayla, favori geleneksel kışlık bir içeceği, geleneksel olmayan bir kış tatlısı haline getiriyorum - Sıcak Çikolatalı Kek!
Homemade Marshmallow Fluff ile Sıcak Çikolatalı Kek | tarafından Olivia Bogacki tarafından
Bu Sıcak Çikolatalı Kek favori çocukluk içeceğinizin tüm geleneksel unsurlarını alır ve lezzetli bir tatlıya dönüştürür. Tat tadında yardımcı olmak için kek hamuru içinde gerçek sıcak çikolata var. Hatmi tüyü dolgusu, hava kadar hafiftir ve içkiğinizin pasta dolabı tepesinde eriyene kadar bob gibi davranacak olan bu hatmi anımsatır. İpeksi çikolatalı buzlanma ek bir çikolata vuruşu ekler ancak sıcak çikolata rengini de mükemmel bir şekilde taklit eder.
Bazı boru hatlı marshmallow tüylü tarak ve çikolata talaşı ile tepesinde, bu Sıcak Çikolatalı Kek, genç ve yaşlı için sıcak bir kış kalabalığı mutluluk emin olabilirsiniz.
Hepinizin harika bir tatil sezonu olmasını diliyorum!
Homemade Marshmallow Fluff ile Sıcak Çikolatalı Kek | tarafından Olivia Bogacki tarafından
SICAK Çikolata Pastası
Olivia Bogacki'nin tarifi
(8 "2 tabakalı pasta yapar - 12 porsiyon)
Pasta için:
1 ½ bardak çok amaçlı un
¾ fincan şekersiz kakao tozu (elenmiş)
1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı fırın tozu
¾ fincan granüle şeker
¾ fincan açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
¾ çay kaşığı tuz
2 büyük yumurta
¼ fincan bitkisel yağ
½ su bardağı yağ (oda sıcaklığı)
2 çay kaşığı vanilya özü
1 fincan sıcak çikolata (sıcak, süt ile hazırlanmıştır)
Fırını 350F'ye kadar önceden ısıtın, iki 8 "kek turuna yağlayın. Parfümlü, kakao tozu ve çizgi tabanları olan toz.
Tüm kuru malzemeleri (un, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu, şekerler ve tuz) bir karıştırma kabına koyun. Birleştirilinceye kadar karıştırın.
Orta boy bir kasede yumurta, yağ, ayran ve vanilya çırpın. Sürekli sızlarken sıcak sıcak çikolata dökün.
Kurutmak için yaş katkı maddeleri ilave edin ve ortamda 2-3 dakika karıştırın. Dövme çok ince olacak.
Hazırlanan tencerelere doldurun. Yaklaşık 30 dakika pişirin ya da merkeze takılan bir kürdan temizleninceye kadar temizleyin.
10 dakika kadar serinlemek için tel raf üzerine kek koyun ve daha sonra serinlemek için tel rafa çevirin.
Marshmallow Fluff için:
1/3 su bardağı su
¾ fincan granüle şeker
¾ fincan hafif mısır şurubu
3 büyük yumurta akı
1/2 çay kaşığı tartar krema
1 tatlı kaşığı vanilyalı ekstrak
Orta tencerede su, şeker ve mısır şurubu birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve bu noktadan itibaren karıştırmayın. Bir şeker termometresi takın ve yüksek pişirin.
Yumurtlayan beyazları ve tartar kremasını bir karıştırıcı * kabına yerleştirin.
Şeker şurubu 225F'ye ulaştığında, yumuşak zirvelere (3-4 dakika) ulaşana kadar yumurta akılarını kırpmaya başlayın.
Şeker şurubu 240F'ye ulaştığında, ısıdan çıkarın, karışımı orta seviyeye getirin ve şeker şurubu içine ince bir akışla beyazlara dökün. Sıcak olacağından dikkatli ol!
Karıştırıcıyı tıp yüksekine çevirin ve kalın, parlak (7-8 dakika) oluncaya kadar kamçılayın.
Banyoyu ekleyin ve kabarıklık soğana kadar kırbaçlayın.
Çikolatalı Hazırlama İçin:
5 büyük yumurta akı
1 ¼ fincan granüle şeker
1 ½ bardak tuzsuz tereyağ, kübize (oda sıcaklığı)
4 ons koyu çikolata (eritilmiş, soğutmalı)
1 tatlı kaşığı vanilyalı ekstrak
Bir yumurta akını ve şekeri bir karıştırıcı * kabına yerleştirin, bir araya gelinceye kadar fırlayın.
Bir çift kazanı oluşturmak için çorba kaşığı suyun üzerine koyun. Sürekli çırpma, yumurta karışımını bir şeker termometresine 160 derece kaydedene kadar ısıtın. Kaseyi dikkatli bir şekilde karıştırıcıya aktarın.
Yorumlar
Yorum Gönder