Endüstriyel Mutfak
Tüm mutfaklar aynı şekilde oluşturulmaz.
Bir yerleşim mutfağından ihtiyacınız olan şey, ticari mutfaklarda görmek istediğiniz şeyden neredeyse kesinlikle farklılık arz eder ve catering mutfağı, kendine has bir mekantır. Mutfaktaki çift kapıların ötesinde masalarda sohbet eden bir sürü misafir olmadan ve ileri geri dolaşan bir servis personeli ile oyun değişti - ve yıldız mutfağı yemek tasarımının gereksinimlerini de değiştirmek gerekiyor. Catering mutfak tasarımınızın evrimini yönetmenize yardımcı olmak, Specifi®'nin iyi yaptığı pek çok şeyden biridir.
Specifi®, Verimli İkram Mutfak Dizayn etmenize Yardımcı Olabilir
Harika bir catering mutfağının tanımı oldukça akıcıdır. Catering teknisyeni teknik olarak yiyecekleri paketlemeden önce bir evde hazırlayabilir ve müşteriye sunabilir ancak bu yöntemle birlikte gelen pek çok konunun yanı sıra. Sıkı yangın kodu yönetmeliklerinden endüstriyel mutfak potansiyel sağlık kodu ihlallerine kadar olası tuzaklar çok sayıdadır. Dahası, bu, ticari pişirme ekipmanı ve genişletilmiş hazırlama ve depolama alanlarına olan ihtiyacı bile hesaba katmıyor. Özel bir catering mutfağı inşa ederek, tüketicilerin hem ihtiyaç duyduğu hem de hak ettiği kaliteli ve miktarda yiyecek elde etmenin yanı sıra endüstri standartlarını onurlandıran bir yer veya belki de kendi konukseverlik şirketini müşterilere sunuyor.
Yer ve Düzen Konuları
Uzay her zaman genişleme sırasında bir endişe kaynağıdır, ancak genellikle dış mekan catering şirketleri tarafından yürütülen potansiyel olarak geniş ve çeşitli menüler catering mutfak düzenini özellikle önemli hale getirir. Çalışma alanınızın akışı, iş istasyonlarının gruplandırılması, el yıkama lavabolarına erişim, soğutma alanı ve kuru depolama, endüstriyel mutfak düşüncelerden yalnızca birkaçıdır. Bir yemek alanının olmaması, evin önü için normalde ayrılan alanın mutfağa yeniden dağıtılabileceği anlamına gelir, ancak bununla ne yapılacağını biliyorsanız daha fazla alan daha iyidir. Specifi®'nin paketi, temel taslakları hayata geçirmek için yenilikçi 2B ve 3B çizim teknolojisini kullanarak catering mutfak kat planınızı kavramsallaştırmanızı ve yeniden yapılandırmanızı sağlar.
Catering Mutfak Ekipman Hususları
Tasarım yaparken, ideal ekipman listesini düşünmeye başlarsınız. Fritözlerden donduruculara, altılı ocaklardan benzinli meşe palamutlarına kadar, yüklemeyi seçtiğiniz catering mutfak ekipmanı, gelecekteki üretiminizi büyük ölçüde etkiler.
Ayrıca, tarifler karıştırıcılar, yiyecek işlemcileri veya karıştırıcılar için çağrıldığında, kolay erişmek için yerleştirilen depolama rafları, paslanmaz çelik hazırlık tabloları, üç bölmeli lavabolar ve çıkışları hesaba katmanız gerekir.
Kapsamlı bir yazılım olan Specifi® Design ile, geniş bir sembol kütüphanesi ve parmak izlerinizdeki teknik ayrıntılarla 250'den fazla üreticiye bağlanacaksınız - böylece ne kadar çok zihninizi değiştirdiğinize bakmadan tam olarak ne yaptığınızı bileceksiniz .
Catering Mutfak Taban Planınız: Kavramdan Gerçekliğe
Aynı çok işlevli mekanda 100 kişilik kurumsal kahvaltı ve tapas tarzı düğün yemeği uygulamayı hayal edin. Günlük işlemlerinizin, ideal olarak yerleştirilmiş endüstriyel mutfak her ekipmanla ne kadar olabildiğini ve egzoz sisteminizin doğru şekilde kurulduğunu düşünün - ilk kez! Zihninizde ince ayarladığınız fikri gerçeğe dönüştürün veya ilham almak için Specifi® Design'un yedi demostrasyon kütüphanesinden yararlanın.
Catering doğası gereği uyarlanabilirliğe dayanan, öngörülemeyen bir iştir ancak tamamen görselleştirilmiş, iyi planlanmış bir catering mutfak tasarımı size büyümek için gerekli temelleri verebilir. Specifi®'nin entegre ürün ailesi, sürücünüzü kullanmanıza ve başarıya ulaşmanıza yardımcı olmak için var.
Yorumlar
Yorum Gönder